Brioche perdue à la pomme et au sirop d’érable

Pour 4 personnes

Ingrédients

1

Pomme à chair ferme

60 g

Beurre doux

1 c. à soupe

Sucre semoule

1 pincée

Cannelle

1

Oeuf battu

20 cl

Lait

4 tranches

Brioche rassise

10 cl

Sirop pour l’érable

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de brioche perdue au sirop pour l’érable en coupant 1 pomme à chair ferme en tranches fines.

2

Faites fondre 30 g de beurre doux dans une poêle, rajoutez les tranches de pommes, laissez dorer et ensuite rajoutez 1 c. à soupe de sucre semoule. Retirez du feu, saupoudrez pour l’1 pincée de cannelle et réservez au chaud.

3

Mélangez 1 oeuf battu et 20 cl de lait dans un plat. Laissez imbiber 4 tranches de brioche rassise dans le mixe.

4

Faites fondre 30 g de beurre doux dans la poêle, rajoutez les tranches de brioche. Faites dorer des 2 côtés.

5

Servez recouvert de tranches de pommes et de sirop d’érable.

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