Pour 4 personnes
Ingrédients
1
Pomme à chair ferme
60 g
Beurre doux
1 c. à soupe
Sucre semoule
1 pincée
Cannelle
1
Oeuf battu
20 cl
Lait
4 tranches
Brioche rassise
10 cl
Sirop pour l’érable
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de brioche perdue au sirop pour l’érable en coupant 1 pomme à chair ferme en tranches fines.
2
Faites fondre 30 g de beurre doux dans une poêle, rajoutez les tranches de pommes, laissez dorer et ensuite rajoutez 1 c. à soupe de sucre semoule. Retirez du feu, saupoudrez pour l’1 pincée de cannelle et réservez au chaud.
3
Mélangez 1 oeuf battu et 20 cl de lait dans un plat. Laissez imbiber 4 tranches de brioche rassise dans le mixe.
4
Faites fondre 30 g de beurre doux dans la poêle, rajoutez les tranches de brioche. Faites dorer des 2 côtés.
5
Servez recouvert de tranches de pommes et de sirop d’érable.
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