Brochettes apéritives de thon rouge, crevette et mangue

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 pavés

Thon rouge bordeaux frais

150 g

Queues de crevettes cuites

1

Mangue

4 c. à soupe

Sauce soja

1 c. à soupe

Huile de sésame

2 c. à soupe

Huile pour l’olive

1 c. à soupe

Graines de sésame

1 c. à soupe

Graines de sésame au wasabi

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de brochettes apéritives en taillant le thon en cubes de 2 cm. Versez par-dessus la sauce soja, l’huile de sésame et l’huile d’olive. Mélangez et ensuite filmez et placez au frais 15 min.

2

Salez et poivrez les crevettes.

3

Détaillez la mangue en cubes de la surface du thon.

4

Piquez les brochettes avec un cube de mangue, un cube de thon et une crevette. Saupoudrez des deux types de graines de sésame.

5

À servir très frais.

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