Pour 4 personnes
Ingrédients
2 pavés
Thon rouge bordeaux frais
150 g
Queues de crevettes cuites
1
Mangue
4 c. à soupe
Sauce soja
1 c. à soupe
Huile de sésame
2 c. à soupe
Huile pour l’olive
1 c. à soupe
Graines de sésame
1 c. à soupe
Graines de sésame au wasabi
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de brochettes apéritives en taillant le thon en cubes de 2 cm. Versez par-dessus la sauce soja, l’huile de sésame et l’huile d’olive. Mélangez et ensuite filmez et placez au frais 15 min.
2
Salez et poivrez les crevettes.
3
Détaillez la mangue en cubes de la surface du thon.
4
Piquez les brochettes avec un cube de mangue, un cube de thon et une crevette. Saupoudrez des deux types de graines de sésame.
5
À servir très frais.
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