Gougères à la mimolette et au cumin

Pour 6 personnes Ustensiles 1 poche à douille Ingrédients 5 Oeufs 150 g Mimolette râpée 12,5 cl Lait demi-écrémé 80 g Beurre demi-sel 150 g Farine 1 pincée Cumin moulu…

Mini-cakes courgette-parmesan

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Farine 1 sachet Levure chimique 3 Oeufs 150 g Parmesan râpé 50 g Pecorino râpé 12 cl Huile pour l’olive 100 g Mascarpone 250…

Moelleux aux courgettes et caviar d’aubergine

Pour 8 personnes Ustensiles Moules à muffins Ingrédients 2 Courgettes 150 g Caviar pour l’aubergine 3 Oeufs 6 cl Crème liquide légère 6 cl Huile pour l’olive 160 g Farine…

Gressins aux olives noires

Pour 8 personnes Ingrédients 250 g Farine 2 c. à soupe Huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP 10 g Levure boulangère fraîche 1/2 c. à café Sel fin 1…

Petits palmiers et escargots apéritif au pesto rosso

Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Pâte feuilletée rectangulaire pré-étalée 200 g Pesto rosso 1 c. à café Graines de sésame Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de palmiers et…

Recette des blinis maison façon Astara

Pour 12 personnes Ingrédients 4 Oeufs 50 g Beurre fondu 400 ml Lait tiède 250 g Farine 4 g Levure chimique 1 Pincée de sel Réalisation 1 Commencez cette composition…

Canapés apéritif

Ingrédients Pour la génoise : 100 g Farine 80 g Beurre doux 4 Oeufs 55 g Comté râpé 65 g Parmesan en poudre 3 c. à café Curry en poudre…

Biscuits apéritif

Pour 10 personnes Ingrédients Pour 30 biscuits apéritif : 150 g farine de blé T45 100 g Parmesan râpé 2 petits jaunes d’oeufs 90 g Beurre doux Graines de pavot…

Cake nordique au saumon

Pour réussir cette composition culinaire gourmande de cake au saumon, travaillez les ingrédients à température ambiante. Faites quelques incisions sur le dessus avec la lame pour l’un couteau beurré pour…