Pour 4 personnes
Ingrédients
4 tranches
Pain de campagne
500 g
Tomates cerises de teinte
2 c. à soupe
Raisins secs blonds
1
Gousse pour l’ail
60 g
Pignons de pin
4 cl
Huile pour l’olive
Quelques feuilles
Origan frais
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de bruschetta aux tomates rôties en préchauffant le four à 180 °C.
2
Nettoyez les tomates. Placez-les dans un plat allant au four. Rajoutez les raisins secs. Versez l’huile d’olive, salez et poivrez. Mettez au four pour 1 h.
3
Torréfiez les pignons de pin dans une poêle à sec durant 5 min en remuant.
4
Faites griller les tranches de pain. Frottez la gousse d’ail dessus.
5
Disposez les tomates et les raisins confits sur chaque tartine, et ensuite les pignons. Agrémentez de quelques feuilles d’origan. Salez, poivrez et dégustez.
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