Cheesecake au Tiramisu Basque

Recette de Tiramisu Basque Cheesecake

Préparation :

Pour cette recette de Tiramisu Basque Cheesecake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250g de biscuits sablés basques
• 100g de beurre fondu
• 500g de mascarpone
• 200g de sucre
• 4 oeufs
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 2 c. à soupe de rhum
• 1 tasse de café fort
• Cacao en poudre pour la décoration

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Réduisez les biscuits en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule avec ce mélange et tassez bien.
3. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre, les oeufs, l'extrait de vanille et le rhum.
4. Versez ce mélange sur la croûte de biscuits et lissez la surface.
5. Enfournez le cheesecake pour 45 minutes.
6. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures.
7. Avant de servir, versez le café sur le cheesecake et saupoudrez de cacao en poudre.

Votre Tiramisu Basque Cheesecake est prêt à être dégusté !