Côtelettes de porc au romarin et aux cerises séchées

Côtelettes de porc au romarin et aux cerises séchées

Ces côtelettes de porc au romarin et aux cerises séchées offrent une délicieuse combinaison de saveurs salées et sucrées. Le romarin apporte une note aromatique tandis que les cerises séchées ajoutent une touche de douceur. Parfaites pour un dîner accueillant.

Ingrédients

• 4 côtelettes de porc
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
• 100 g de cerises séchées
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparation des ingrédients
   Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le romarin, l’ail, le sel et le poivre.

2. Marinade
   Enduisez les côtelettes de porc de ce mélange et laissez mariner pendant 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.

3. Préparation des cerises
   Pendant ce temps, hachez grossièrement les cerises séchées.

4. Cuisson des côtelettes
   Dans une poêle chaude, faites cuire les côtelettes de porc à feu moyen, environ 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.

5. Ajout des cerises
   Ajoutez les cerises séchées dans la poêle lors des 2 dernières minutes de cuisson pour les réchauffer.

6. Service
   Servez les côtelettes de porc chaudes, garnies de cerises séchées, accompagnées de légumes ou de purée de pommes de terre.

Bon appétit !