Recette de Crevettes à la plancha à l’ail et au citron
Résumé du plat: Les crevettes à la plancha à l’ail et au citron sont un plat délicieux et facile à préparer. Les crevettes sont rapidement marinées dans un mélange d’ail, de jus de citron et d’huile d’olive, puis cuites à la perfection sur une plancha chaude. La marinade citronnée et l’ail confèrent aux crevettes une saveur fraîche et légèrement acidulée, tandis que la cuisson rapide maintient leur texture juteuse et tendre. Ce plat est idéal pour une soirée entre amis ou en famille, et peut être dégusté en entrée ou en plat principal accompagné de légumes grillés ou d’une salade.
Ingrédients:
– 500g de crevettes décortiquées et déveinées
– 4 gousses d’ail, finement hachées
– Le jus de 2 citrons
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions:
1. Préparer la marinade en mélangeant dans un bol l’ail haché, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger tous les ingrédients.
2. Ajouter les crevettes décortiquées et déveinées dans la marinade et remuer pour les enrober uniformément. Laisser mariner pendant environ 15 minutes afin que les saveurs s’infusent dans les crevettes.
3. Préchauffer la plancha à feu moyen-élevé. Si vous n’avez pas de plancha, vous pouvez également utiliser une poêle à griller.
4. Une fois que la plancha est bien chaude, retirer les crevettes de la marinade en veillant à réserver la marinade restante.
5. Placer les crevettes sur la plancha chaude et les faire cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien cuites. Veiller à ne pas trop cuire les crevettes, car cela peut les rendre caoutchouteuses.
6. Pendant la cuisson des crevettes, faire chauffer la marinade réservée dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle bouillonne. Laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes pour éliminer les bactéries potentielles.
7. Retirer les crevettes de la plancha et les placer dans un plat de service. Arroser les crevettes chaudes avec la marinade bouillonnante.
8. Saupoudrer les crevettes à la plancha à l’ail et au citron avec du persil frais haché pour la garniture.
9. Servir immédiatement et déguster les crevettes tendres et parfumées à la plancha avec un délicieux goût d’ail et de citron.
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Crevettes à la plancha à l’ail et au citron
Ingrédients:
– 500g de crevettes décortiquées et déveinées
– 4 gousses d’ail, finement hachées
– Le jus de 2 citrons
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions:
1. Préparer la marinade
2. Ajouter les crevettes dans la marinade
3. Préchauffer la plancha
4. Cuire les crevettes sur la plancha chaude
5. Faire chauffer la marinade réservée
6. Arroser les crevettes avec la marinade bouillonnante
7. Garnir avec du persil frais
8. Servir et déguster immédiatement.
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