Pour 6 personnes

Ingrédients

600 g

Poires

400 g

Figues fraîches

100 g

Cassonade

100 g

Beurre + 20 g pour le plat

60 g

Farine

50 g

Poudre pour l’amande

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de crumble figues-poires en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un plat à gratin. Rincez les figues et coupez-les en quartiers. Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en dés. Répartissez les fruits dans le plat.

2

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, la cassonade, le beurre bien froid coupé en dés et la poudre pour l’amande, afin pour l’obtenir une préparation sableuse.

3

Parsemez les fruits de pâte à crumble en l’effritant du bout des doigts. Enfournez et faites cuire 30 min. Servez chaud ou tiède.

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