Pour 6 personnes
Ingrédients
600 g
Poires
400 g
Figues fraîches
100 g
Cassonade
100 g
Beurre + 20 g pour le plat
60 g
Farine
50 g
Poudre pour l’amande
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de crumble figues-poires en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un plat à gratin. Rincez les figues et coupez-les en quartiers. Épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en dés. Répartissez les fruits dans le plat.
2
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, la cassonade, le beurre bien froid coupé en dés et la poudre pour l’amande, afin pour l’obtenir une préparation sableuse.
3
Parsemez les fruits de pâte à crumble en l’effritant du bout des doigts. Enfournez et faites cuire 30 min. Servez chaud ou tiède.
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