Crumble aux pommes et flocons d’avoine (recette sans farine)

Pour 6 personnes

Ingrédients

1,5 kg

Pommes

100 g

Flocons pour l’avoine

100 g

Sucre complet

100 g

Beurre demi-sel

80 g

Noix de pécan

60 g

Poudre pour l’amande

3 c. à soupe

Sirop pour l’érable

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de crumble aux pommes et aux flocons pour l’avoine en préchauffant votre four à 170 °C.

2

Pelez les pommes et taillez-les en petits morceaux. Placez-les dans un plat à gratin, versez le sirop d’érable et mélangez soigneusement.

3

Sablez du bout des doigts le beurre avec le sucre complet et la poudre d’amande. Incorporez les flocons d’avoine et les noix de pécan. Répartissez la pâte à crumble par-dessus les pommes.

4

Mettez au four pour 45 min et ensuite dégustez tiède.

 

Les bienfaits des flocons pour l’avoine

Contrairement aux céréales industrielles, les flocons d’avoine procurent une impression de satiété immédiate. Ils apportent beaucoup d’énergie à l’aide de des glucides de qualité, sont riches en lipides, et faibles en calories. Ils permettent aussi de normaliser le transit intestinal, une bonne régulation de la glycémie, et le maintien pour l’une cholestérolémie normale. En effet, les fibres solubles contenues dans cette céréale ont des propriétés anti-cholestérol. Un apport de 60 g/jour permet de faire baisser le taux de mauvais cholestérol de l’ordre de 5 à 10 % !

L’avoine, est-il sans gluten ?

Attention, quand bien même l’avoine ne contient pas de gliadines, il peut être interdit dans le cadre de plusieurs régimes stricts sans gluten.

Si vous avez aimé cette composition culinaire healthy de pâte à crumble composé de de flocons pour l’avoine et poudre pour l’amande…

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