Pour 6 personnes
Ingrédients
2
Plaisantes dorades
2
Tomates
2
Citrons
2 c. à soupe
Tahini (crème de sésame)
Quelques brins
Persil
Huile pour l’olive
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de dorade tahini en préchauffant le four à 180 °C. Écaillez, videz, rincez et épongez les dorades. Nettoyez un des citrons, et ensuite coupez-le en fines tranches. Pressez le jus du seconde citron, et ensuite mélangez-le avec le tahini. Nettoyez et coupez les tomates en dés.
2
Tartinez l’intérieur des dorades de sauce au tahini. Déposez-les dans un large plat à four. Rajoutez le reste de sauce dans le fond du plat, ainsi que les tomates et un filet pour l’huile. Salez, poivrez, disposez les rondelles de citron sur le dessus.
3
Mettez au four et faites cuire 35 à 40 min. Parsemez de persil ciselé à la sortie du four
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