Pour 6 personnes
Ustensiles
Emporte-pièces étoile
Ingrédients
250 g
Farine
125 g
Beurre demi-sel
125 g
Sucre glace
1
Oeuf
2 gouttes
Extrait de vanille
5 g
Levure chimique
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire pour l’étoiles sablées en mélangeant au robot la farine avec la levure, le sucre glace et le beurre froid coupé en dés. Sablez la pâte : prenez le tout à pleines mains, en frottant vos paumes l’une contre l’autre.
2
Incorporez l’oeuf et la vanille et ensuite pétrissez. Formez une boule, filmez et réservez au frais durant 30 min.
3
Préchauffez le four à 180 °C.
4
Étalez la pâte sablée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
5
Détaillez avec les emporte-pièces de différentes tailles.
6
Disposez les sablés par taille sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez entre 10 et 12 min selon la dimension.
7
Laissez refroidir avant d’ajouter en sachets.
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