La meilleure composition culinaire de biscuits au sucre est celle qui donne une pâte réalisable pour les découpes de vos envies et une toile savoureuse mais discrète pour la décoration…
Petit vacherin glacé à la crème de marron
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules demi-sphère de 8 ou 10 cm de ø (ou 4 petits bols) Une poche à douille cannelée 1 chalumeau de cuisine Ingrédients 2 Oeufs…
Flan parisien sans pâte
Pour 8 personnes Ingrédients 6 Oeufs 1 L Lait entier 200 g Sucre en poudre 120 g Fécule de maïs ou maizena 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette…
Crème aux oeufs au lait d’amande
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Oeufs 30 cl Lait pour l’amande non sucré 20 cl Crème liquide légère 90 g Sucre 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette composition…
Courge rôtie deux fois à la vanille, à l’érable et au chili
La pire partie incontestée de la torréfaction de la courge est de tailler laborieusement une gourde dure comme de la pierre. Sautez tout ce processus en rôtissant une courge kabocha…
Confiture de pomme express
Ingrédients Pour 2 pots de 300 g : 300 g Chair de pomme 200 g Sucre 1/2 Citron 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de confiture…
Beurre de pomme
Ingrédients 230 g Chair de pomme bien mûre 100 g Purée pour l’amande blanche 40 g Miel de fleur non chauffé 1/2 gousse Vanille 1 épaisse pincée Sel fin Réalisation…
Crème glacée au cookie
Pour 6 personnes Ingrédients 30 cl Lait concentré sucré 25 cl Crème liquide entière 12 Cookies maison ou de bonne qualité 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette composition…
Tarte tropézienne
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la brioche : 4 Oeufs 125 g Beurre doux mou 2,5 cl Lait 15 g Levure fraîche 250 g Farine 25 g Sucre 1 Citron…
Pêches au romarin au sirop
Ustensiles 1 bocal de 75 cl Ingrédients 2 kg Pêches 200 g Sucre en poudre 1 pointe de couteau Graines de vanille 1 branche Romarin Réalisation 1 Préparez le sirop…
Punch melon coco
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Melon 1 Citron vert (bio ou non traité) 2 Oranges (bio ou non traitées) 1 à 2 c. à soupe Sucre complet ou sirop pour…
Pancakes japonais
Pour 4 personnes Ustensiles Un emportepièce rond de 8 ou 10 cm ø. Ingrédients 180 g Farine 2 Oeufs 18 cl Lait ribot 50 g Sucre 1/4 Gousse de vanille…