Frites de patates douces gratinées

Pour 4 personnes

Ingrédients

4

Patates douces moyennes

150 g

Parmesan râpé

1

Gousse pour l’ail

1 c. à café

Thym séché

1 c. à café

Origan séché

Huile pour l’olive

Fleur de sel

Poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de frites gratinées en épluchant les patates douces. Nettoyez-les et coupez-les en influentes frites. Préchauffez le four à 200 °C.

2

Dans un petit bol, mélangez le parmesan avec les herbes séchées. Étalez les frites sur la plaque du four frottée avec la gousse d’ail et saupoudrez-les du mixe au parmesan. Faites couler un filet d’huile sur les patates douces pour les enrober.

3

Enfournez pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les frites soient cuites et dorées. Saupoudrez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt

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