Pomme De Patate Douce

Pomme De Patate Douce

Imaginez si la tarte aux patates douces perdait sa croûte et partait en voyage sous les tropiques et que vous pourriez vous retrouver avec quelque chose comme ce pommeau de…

Tian de patate douce

Tian de patate douce

Le tian provençal traditionnel – un gratin de légumes tranchés en couches servi directement du récipient dans lequel il est cuit – obtient une touche sino-américaine, gracieuseté du développeur de…

Empanadas de Pipian

Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Pommes de terre vitelotte 150 g Patate douce 10 Tomates ou 1 kg de tomates concassées 2 Oeufs durs 500 g Polenta fine 250…

Trio de salades de pommes de terre

Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Pommes de terre charlotte 500 g Pommes de terre roseval 1 Patate douce 150 g Petits pois écossés 1 Oignon de couleur rouge 2…

Porridge sucré de patate douce

Pour 2 personnes Ingrédients 140 g Purée de patate douce 90 g Flocons pour l’avoine 50 cl Lait de noisette (ou lait d’amande) 50 g Noisettes 1 c. à café…

Fondant chocolat à la patate douce

Pour 6 personnes Ingrédients 220 g Purée de patate douce 200 g Purée de cacahuète 130 g Sucre complet 45 g Maïzena 30 g Cacao en poudre 1,5 c. à…

Gratin de légumes racines d’hiver

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Betterave de couleur rouge crue 1 Navet boule pour l’or 1 Courge butternut 1 Navet rond blanc 1 Patate douce 20 cl Béchamel 100 g…

Frites de patates douces gratinées

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Patates douces moyennes 150 g Parmesan râpé 1 Gousse pour l’ail 1 c. à café Thym séché 1 c. à café Origan séché Huile pour…

Patates douces en robe des champs au Reblochon

Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Reblochon 4 Petites patates douces 4 tranches Lard fumé ou bacon sans la couenne 30 g Noisettes concassées et grillées 4 c. à soupe Huile…