Crème de poulet et de champignons
Résumé: Soupe crémeuse au poulet et aux champignons Ingrédients: – 2 filets de poulet – 250g de champignons – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 1 litre de bouillon...
Tarte fine à la tapenade, aux tomates cerises multicolores et au fromage de chèvre
Recette de cuisine : Tarte fine à la tapenade, aux tomates cerises multicolores et au fromage de chèvre Résumé : Cette délicieuse tarte fine allie les saveurs méditerranéennes de la...
Tiramisu à la compotée d’abricots et spéculoos
Le tiramisu à la compotée d’abricots et spéculoos est une variation délicieuse du célèbre dessert italien. Le mariage de la douceur de la crème au mascarpone avec le goût acidulé...
Sablés aux tomates confites, parmesan et piment d’Espelette
Ingrédients 150 g Farine 100 g Parmesan 120 g Beurre demi-sel 100 g Tomates confites 2 c. à café Piment pour l’Espelette 2 brins Thym Réalisation 1 Commencez cette composition...
Calamars grillés à la plancha au thym, à l’ail et piment d’Espelette
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Calamars nettoyés 1 Tête pour l’ail 2 c. à café Piment pour l’Espelette 4 brins Thym 5 c. à soupe Huile pour l’olive Sel...
Demi-aubergines rôties au miel et thym, labneh et framboises
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Aubergines 1 douzaine Framboises 200 g Labneh (ou yaourt grec) 5 brins Coriandre 1 Gousse pour l’ail 2 c. à soupe Miel 6 cl Huile...
Bourguignon de betterave, carotte et navet aux épices
Pour 5 personnes Ingrédients 6 à 8 Betteraves crues variées (chiogga, crapaudine, de couleur rouge, jaune, blanche) 4 Carottes 4 Petits navets 1 Branche de céleri 1 Oignon 2 gousses...
Poulet rôti au thym et rattes confites à l’ail rose
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet fermier 1 kg Rattes 10 gousses Ail rose 80 g Beurre demi-sel 1 bouquet Thym Huile pour l’olive Fleur de sel et poivre Réalisation...
La meilleure casserole de haricots verts de BA
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Dinde saumurée à sec
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Carrés feuilletés aux abricots
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée carrée pur beurre 8 Abricots 1 Oeuf 2 brins Thym 3 c. à soupe Cassonade 40 g Beurre 2 c. à soupe Miel...
Truite en croûte de sel
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Petites truites vidées 4 kg Gros sel 4 Blancs pour l’oeufs 4 branches Thym 1 Citron non traité Poivre du moulin Réalisation 1 Commencez cette...