Frittata aux œufs verts et jambon

Frittata aux œufs verts et jambon

La frittata aux œufs verts et jambon est un plat savoureux et nutritif, parfait pour le petit déjeuner ou un brunch. Simple à préparer, elle combine des œufs, des légumes verts frais, et du jambon pour un repas équilibré et plein de goût.

Ingrédients

• 6 œufs
• 100 g de jambon coupé en dés
• 100 g d’épinards frais
• 50 g de fromage râpé (par exemple, mozzarella ou parmesan)
• 1 petit oignon haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Faites cuire les légumes : Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.

3. Préparez le mélange d’œufs : Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Incorporez le jambon et le fromage râpé au mélange.

4. Combinez les ingrédients : Versez le mélange d’œufs sur les épinards et les oignons dans la poêle. Remuez légèrement pour bien répartir les ingrédients.

5. Cuisson : Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, puis transférez la poêle au four. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et dorés sur le dessus.

6. Servez : Retirez la frittata du four, laissez refroidir quelques minutes, puis découpez en parts. Servez chaud ou à température ambiante.

Bon appétit !