Tag Archives: ciboulette

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Confit d’allium

Les alliums prospèrent dans le sud quasiment toute l’année et sont disponibles comme culture de stockage
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Tomate Choka

Ingrédients 2 lb de tomates ½ tasse pour l’huile végétale ½ oignon rouge bordeaux moyen, tranché
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Chèvre au curry

Ingrédients chèvre 3 lb de viande de chèvre ou pour l’agneau désossée en cubes Jus de
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Assaisonnement vert

Ingrédients Zeste et jus de 3 limes ½ oignon moyen, haché grossièrement 12 oignons verts, hachés
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Poulet au babeurre

Ingrédients 4 quartiers de cuisse de poulet (environ 2½ lb) 1 cuillère à soupe. sel casher,