Frittata de pommes de terre

Résumé :

La Frittata de pommes de terre est un plat italien célèbre pour son goût délicieux et sa simplicité. Il s’agit d’un plat à base d’œufs, de pommes de terre, d’oignons et de fromage. Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner sain et copieux ou un déjeuner rapide et satisfaisant.

Ingrédients :
– 6 œufs
– 2 pommes de terre moyennes
– 1 oignon moyen
– ½ tasse de fromage râpé
– Sel et poivre à goût
– Huile d’olive

Étapes :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Réservez.

Préparation de la Frittata de pommes de terre

2. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les pommes de terre cuites à l’oignon et mélangez bien.

3. Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre.

Cuisson de la Frittata de pommes de terre

4. Versez le mélange d’œufs sur les pommes de terre et l’oignon dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le fond soit doré et le dessus presque cuit.

5. Parsemez le fromage râpé sur toute la surface de la frittata. Placez la poêle sous un gril chaud pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessus soit doré.

6. Retirez la poêle du gril et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

Conseil : Il est préférable de servir la frittata chaude, mais elle peut également être dégustée froide. Accompagnez-la d’une salade verte ou de légumes pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients comme du bacon, des champignons ou des poivrons selon vos préférences.