Galette aux fraises : une délicieuse tarte rustique avec une base de pâte brisée et une garniture de fraises fraîches. Cette recette de galette est simple à réaliser et est parfaite pour une soirée d’été en famille ou entre amis.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 500g de fraises fraîches
– 3 c. à soupe de sucre
– 2 c. à soupe de fécule de maïs
– 1 c. à soupe de jus de citron
– Sucre en poudre pour saupoudrer la galette
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en quartiers.
3. Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron.
4. Étaler la pâte brisée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Déposer la garniture de fraises au centre de la pâte, en laissant environ 5 cm de bordure.
6. Rabattre la bordure de la pâte sur la garniture en laissant un trou au centre.
7. Saupoudrer la bordure de la galette avec du sucre en poudre.
8. Enfourner la galette pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
9. Laisser refroidir la galette pendant 10 minutes avant de servir.
Cette recette de galette aux fraises est un vrai régal pour les papilles ! Servez-la tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert parfait. Bon appétit !
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