Gâteau au chocolat blanc et aux canneberges

Gâteau au chocolat blanc et aux canneberges

Ce délicieux gâteau allie la douceur du chocolat blanc à l’acidité des canneberges, créant un équilibre parfait en bouche. Parfait pour un dessert ou un goûter, il séduira les amateurs de sucré avec sa texture moelleuse et son goût raffiné.

Ingrédients

• 200 g de chocolat blanc
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de canneberges séchées
• 1 pincée de sel

Instructions

Préparation du gâteau

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc et le beurre à feu doux. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez le mélange de chocolat blanc et de beurre fondu au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
5. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation humide et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez enfin les canneberges séchées et mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.

Cuisson

1. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
2. Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
3. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Dégustation

1. Servez ce gâteau au chocolat blanc et aux canneberges en tranches, et régalez-vous avec ce mélange délicieux de saveurs !