# Gâteau au fromage japonais
Ce Gâteau au fromage japonais est un délice moelleux et léger, parfait pour une pause sucrée. Sa texture aérienne et sa saveur délicate en font une véritable gourmandise à savourer en famille ou entre amis.
## Ingrédients :
– 140g de fromage blanc
– 90g de sucre
– 4 oeufs
– 70g de farine
– 30g de maïzena
– 50g de beurre
## Préparation :
1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre.
3. Ajouter les jaunes d’oeufs un par un tout en mélangeant.
4. Incorporer la farine et la maïzena tamisées.
5. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation.
6. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
7. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
8. Enfourner pendant 40 minutes.
9. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
**Bon appétit !**
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