Pour 6 personnes Ingrédients Pour la base : 115 g Biscuits sablés 85 g Crêpes dentelle 100 g Beurre fondu 50 g Sucre Pour l’appareil : 400 g Cerises dénoyautées,…
Burnt cheesecake de San Sebastian
Pour 8 personnes Ustensiles 1 moule à de 22 cm de ø Ingrédients 220 g Sucre 200 g Crème fraîche entière 1 kg Philadelphia 9 Jaunes d’oeufs (pour utiliser les…
Gâteau au fromage aux cerises aigres
Dans son bouqin de cuisine, Figues mûres: Recettes et récits de Turquie, de Grèce et de Chypre, l’auteure Yasmin Khan célèbre la cerise piquante et acidulée – un fruit prisé…
Cheesecake litchis et fruit de la passion
Pour 8 personnes Ingrédients 225 g Biscuits genre Digestive 900 g Cream cheese Philadelphia 220 g Sucre 65 g Beurre fondu + 20 g pour le moule 4 Oeufs 10…
Cheesecake-Cake
Ingrédients cheesecake 1 cuillère à soupe. beurre non salé, température ambiante 4 gros œufs, température ambiante 3 8 onces. paquets de fromage à la crème, température ambiante 1 tasse (200…
Cheesecake pêche et grenade
Pour 6 personnes Ingrédients 240 g Fromage frais genre Philadelphia 100 g Sucre 1 c. à café Extrait de vanille 16 cl Crème fleurette très froide 200 g Petit Beurre…
Cheesecake barres à la rose, pistaches et framboises
Pour 6 personnes Ustensiles Cadre à pâtisserie 20 x 20 cm Ingrédients Pour le fond biscuité : 200 g Biscuits petit-beurre 50 g Beurre fondu 3 c. à soupe Pâte…
Cheesecake passion (sans cuisson)
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Biscuits spéculoos 100 g Beurre fondu Pour la garniture : 40 cl Crème liquide entière 4 feuilles Gélatine 500 g Fromage frais nature genre…
Mini-cheesecakes façon crème brûlée
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Fromage frais St Môret ou Philadelphia 2 Oeufs 10 cl Crème liquide entière 100 g Sucre 5 cl Amaretto 4 feuilles (8 g) Gélatine…
Cheesecake japonais
Le cheesecake japonais cuit amplement au four, au bain-marie, ce qui le fait gonfler, et ensuite redescendre doucement. Résultat : une texture légère et addictive…
Gâteau Au Fromage Basque Brûlé
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 2 lb de fromage à la crème, température ambiante 1½ tasse de sucre 6 gros oeufs 2 tasses de crème épaisse 1 c. À…
Glace façon cheesecake au thym, miel et pignons
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la glace façon cheesecake au thym, miel et pignons : 500 g Fromage blanc 20 cl Crème liquide entière 100 g…