Gâteau en feuille de velours rouge

Gâteau en feuille de velours rouge

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Gâteau en feuille de velours rouge

Résumé : Le gâteau en feuille de velours rouge est un dessert tendre et moelleux, parfait pour toutes les occasions spéciales. Sa texture délicate et sa couleur vibrante en font un véritable délice visuel et gustatif.

Ingrédients :

Pour le gâteau :
– 280g de farine
– 300g de sucre
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de vinaigre blanc
– 240ml d’huile végétale
– 240ml de babeurre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Colorant alimentaire rouge

Pour le glaçage :
– 450g de fromage à la crème
– 115g de beurre
– 700g de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate de soude.

3. Dans un autre bol, mélangez le vinaigre blanc, l’huile végétale, le babeurre et l’extrait de vanille. Ajoutez le colorant alimentaire rouge jusqu’à obtenir la couleur désirée.

4. Incorporer progressivement les ingrédients liquides au mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

5. Versez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

6. Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant ensemble le fromage à la crème, le beurre, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

7. Une fois le gâteau refroidi, étalez généreusement le glaçage sur le dessus et les côtés.

8. Décorez avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais selon votre goût.

Dégustez votre gâteau en feuille de velours rouge et régalez-vous !

Recette du gâteau en feuille de velours rouge

Ingrédients

– 280g de farine
– 300g de sucre
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de vinaigre blanc
– 240ml d’huile végétale
– 240ml de babeurre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Colorant alimentaire rouge

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate de soude.
3. Dans un autre bol, mélangez le vinaigre blanc, l’huile végétale, le babeurre et l’extrait de vanille. Ajoutez le colorant alimentaire rouge jusqu’à obtenir la couleur désirée.
4. Incorporer progressivement les ingrédients liquides au mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Versez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
6. Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant ensemble le fromage à la crème, le beurre, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
7. Une fois le gâteau refroidi, étalez généreusement le glaçage sur le dessus et les côtés.
8. Décorez avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais selon votre goût.

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