Gâteau fondant à la figue et noisettes

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 185 g Beurre demi-sel à température ambiante
• 120 g Sucre
• 45 g Vergeoise
• 2 Oeufs
• 150 g Farine
• 60 g Poudre de noisettes
• 100 g Noisettes
• 5 Figues
• 1 sachet Sucre vanillé

Réalisation

1. Commencez cette composition culinaire de gâteau fondant à la figue et noisettes en préchauffant le four à 170 °C.
2. Mélangez au fouet le beurre avec le sucre, la vergeoise et le sucre vanillé afin que le mixe blanchisse. Incorporez les oeufs et fouettez énergiquement.
3. Rajoutez la farine et la poudre de noisettes et mélangez délicatement pour faire disparaître les grumeaux. Versez l’appareil dans un plat beurré. Coupez les figues en 4 et enfoncez-les dans la pâte.
4. Disposez sur le dessus les noisettes coupées en deux. Enfournez durant 30 min.

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