Glace au chocolat noir sans baratte double

# Recette de Crème glacée sans baratte au double chocolat noir

Cette délicieuse crème glacée sans baratte au double chocolat noir est parfaite pour les amoureux de chocolat. Crémeuse et intensément chocolatée, cette recette ravira les papilles des petits et des grands.

## Ingrédients:
– 500ml de crème liquide entière
– 200g de chocolat noir à 70% de cacao
– 100g de sucre en poudre
– 4 jaunes d’œufs

## Instructions:
1. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux.
2. Ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
3. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Versez petit à petit le mélange de crème au chocolat sur les jaunes d’œufs tout en continuant de fouetter.
5. Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
6. Laissez refroidir la préparation avant de la mettre dans une sorbetière pour la turbiner pendant environ 30 minutes.
7. Versez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Dégustez cette crème glacée au double chocolat noir accompagnée de copeaux de chocolat ou d’un coulis de fruits rouges pour un dessert gourmand et rafraîchissant. Bon appétit!