Mochis glacés maison

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la pâte à mochi : 150 g Farine de riz gluant (rayons asiatiques) 22 cl Eau 65 g Sucre glace Fécule de maïs (genre Maïzena)…

Nice cream à tous les parfums

Pour 1 personne Ingrédients Nice cream parfum cerise : 1 Banane congelée 1 c. à soupe cerises fraîches denoyautées 1 c. à soupe Muesli maison pour servir Nice cream parfum…

Glaces à l’eau et aux fruits frais

Pour 6 personnes Ingrédients 50 cl Jus de fruits ou boissons aux fruits 100 g Fruits coupés en morceaux (nectarine, abricots, fruits rouges, etc.) Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire…

Glace au yaourt marbrée aux framboises

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Framboises surgelées 450 g Yaourt grec nature 10 cl Crème liquide 100 g Lait concentré sucré 1 Gousse de vanille 3 c. à soupe…

Sorbet framboises, miel et lait ribot

Découvrez notre composition culinaire gourmande et originale de sorbet framboises au miel et lait ribot. Le saviez-vous ? Le lait ribot, sous-produit historique de la fabrication du beurre, est fabriqué…

Gâteau nuage glacé à la banane

Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de gâteau nuage glacé à la banane en suivant les étapes simples de notre préparation. Un sublimes met sucré glacé qui…

Glace au pamplemousse noir

Vous pouvez acheter la glace au pamplemousse sombre chez Emmanuel Ryon, MOF glacier, qui a mis au point sa composition culinaire avec Stéphane Jego et la propose dans sa boutique…

Granité de pastèque

Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du granité de pastèque : 800 g Pastèque 30 cl Eau 200 g Sucre en poudre Quelques feuilles Menthe fraîche Réalisation 1…

Granité aux pommes et nectarines

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du granité aux pommes et nectarines : 1 kg Pomme 3 à 4 Nectarine ou pêche jaune 1 Citron jaune non traité…

Crème glacée au chocolat façon Opéra

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la crème glacée au chocolat façon Opéra : 3 Jaune pour l’oeuf 30 cl Lait entier 20 cl Crème liquide 12…