Glaces : quels parfums nous feront fondre cet été ?

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Titre: Les irrésistibles parfums de glaces qui vous feront fondre cet été

Introduction:
Cet été, rafraîchissez-vous et réjouissez vos papilles avec ces délicieuses recettes de glaces faites maison. Découvrez une variété de parfums gourmands et originaux qui combleront tous les amateurs de glaces. Laissez-vous inspirer par ces recettes simples, sans sorbetière, et préparez-vous à vivre des moments de pure gourmandise. Profitez de l’été pour déguster ces merveilleuses créations glacées, que vous pourrez facilement réaliser chez vous !

Recette 1: Glace à la vanille onctueuse

Ingrédients:

– 500 ml de crème liquide entière
– 250 ml de lait
– 200 g de sucre en poudre
– 2 gousses de vanille

Préparation:

1. Dans une casserole, versez la crème liquide, le lait et le sucre en poudre.
2. Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau. Ajoutez les graines ainsi que les gousses dans la casserole.
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
4. Une fois le mélange bouillant, retirez du feu et laissez infuser pendant environ 30 minutes.
5. Retirez les gousses de vanille, gratter les dernières graines et les ajouter à la préparation.
6. Versez le mélange dans un récipient et laissez refroidir complètement.
7. Une fois refroidi, versez la préparation dans un bac à glace et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les 30 minutes avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
8. Votre glace à la vanille onctueuse est prête à être dégustée !

Recette 2: Sorbet exotique à la mangue et à la noix de coco

Ingrédients:

– 3 mangues bien mûres
– 400 ml de lait de coco
– 100 g de sucre en poudre
– Jus d’un citron vert

Préparation:

1. Épluchez les mangues, retirez les noyaux et coupez la chair en morceaux.
2. Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de mangue, le lait de coco, le sucre et le jus de citron vert. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Versez le mélange dans un bac à glace et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures, en remuant toutes les 1 à 2 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
4. Une fois bien pris, sortez le sorbet du congélateur et laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante avant de le servir.
5. Savourez ce sorbet exotique à la mangue et à la noix de coco, une véritable explosion de saveurs estivales !

Recette 3: Glace au chocolat noir intense

Ingrédients:

– 250 ml de lait
– 250 ml de crème liquide entière
– 200 g de chocolat noir à haute teneur en cacao
– 150 g de sucre en poudre
– 4 jaunes d’œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation:

1. Dans une casserole, versez le lait et la crème liquide. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud, sans le faire bouillir.
2. Pendant ce temps, hachez finement le chocolat noir.
3. Dans un bol moyen, battez les jaunes d’œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Versez le mélange lait et crème chaude sur le mélange d’œufs en remuant constamment.
5. Transférez le tout dans une casserole propre et faites cuire à feu doux pendant environ 5-6 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
6. Retirez la casserole du feu, ajoutez le chocolat noir haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé à la préparation.
7. Laissez refroidir pendant quelques minutes, puis versez le mélange dans un bac à glace. Placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures, en remuant toutes les 30 minutes avec une fourchette pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
8. Dégustez cette glace au chocolat noir intense, qui ravira les amateurs de saveurs chocolatées !

Conclusion:
Ces délicieuses recettes de glaces feront fondre tous les gourmands cet été. Variez les plaisirs en réalisant ces parfums classiques revisités ou en vous aventurant vers des goûts plus audacieux. Profitez de ces moments de fraîcheur et de douceur en famille ou entre amis, et savourez chaque cuillerée de ces glaces maison irrésistibles.

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