Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la composition culinaire du gratin de ravioles aux courgettes et au basilic :
6 plaques
Raviole du Dauphiné
6
Courgette
50 g
Parmesan râpé
15 cl
Crème fraîche liquide
200 g
Ricotta
1
Gousse pour l’ail
20 g
Beurre
Sel et poivre
Noix de muscade
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de gratin de ravioles aux courgettes et basilic en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Frottez un plat à gratin à l’ail et beurrez-le. Nettoyez et détaillez les courgettes en lamelles à la mandoline ou avec un économe. Dans un bol, mélangez la crème, la ricotta, quelques pincées de muscade, salez et poivrez.
2
Disposez une couche de courgettes dans le fond du plat à gratin et recouvrezles de préparation à la ricotta. Disposez ensuite 2 plaques de ravioles, et ensuite recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de courgettes entrecroisées.
3
Saupoudrez de parmesan. Enfournez 30 min et servez aussitôt
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