Ce ragoût de haricot mungo indien et de riz épicé est pratiquement fait pour les jours de maladie car il nécessite peu pour l’efforts et est très réconfortant. Mais c’est aussi parfaitement à tout autre moment, en utilisant surtout des ingrédients de garde-manger pour faire une bouillie crémeuse, rustique et réchauffante de bout en bout. N’hésitez pas à ajouter des légumes pour lui conférer plus de poids (nous aimons les épinards!), Et ne sautez pas la bruine de beurre épicée sur le dessus. .