Pour 6 personnes
Ingrédients
POUR 40 CL ENVIRON :
3
Ciboules
15 g
Feuilles de persil
2
gousses pour l’ail
4 g
Piment lanterne vert ou rouge bordeaux (ou pour l’un autre piment frais)
1/2 c. à café
Sel fin
1
Citron vert
4 cl
Huile neutre (tournesol ou arachide)
Poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de sauce chien en hachant les ciboules. Hachez grossièrement le persil. Pelez et écrasez les gousses pour l’ail. Hachez le piment. Pressez le citron vert.
2
Mélangez tous ces ingrédients dans un récipient. Rajoutez le sel et versez 10 cl d’eau chaude et le jus du citron. Rajoutez l’huile, poivrez, mélangez et laissez mariner au minimum 1 h.
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