Make-Ahead Gravy

Titre: Recette de Make-Ahead Gravy – Savoureuse Sauce d’accompagnement préparée à l’avance

Résumé:
Savourez une sauce gravy délicieusement préparée à l’avance grâce à cette recette de Make-Ahead Gravy. Parfaite pour accompagner les repas de fêtes ou toute autre occasion spéciale, cette sauce savoureuse fera ressortir toutes les saveurs de vos plats. Préparez-la à l’avance pour gagner du temps et impressionner vos convives avec une sauce incroyablement savoureuse !

Recette de Make-Ahead Gravy:

Ingrédients:

– 2 tasses de bouillon de poulet
– 1/4 de tasse de farine tout usage
– 1/4 de tasse de beurre
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préparation du bouillon:

– Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir. Réservez.

2. Préparation du roux:

– Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
– Ajoutez la farine tout usage et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire pendant environ 2 minutes en remuant constamment.

3. Ajout du bouillon:

– Versez graduellement le bouillon de poulet chaud sur le roux tout en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
– Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

4. Préparation pour congélation:

– Laissez la sauce gravy refroidir à température ambiante.
– Transférez la sauce dans des contenants hermétiques adaptés à la congélation.
– Étiquetez les contenants avec la date et congelez-les pour une utilisation ultérieure.

Service:

– Pour réchauffer la sauce gravy, décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit.
– Faites chauffer doucement la sauce dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
– Remuez de temps en temps.
– Versez la sauce bien chaude sur vos plats principaux, tels que la dinde rôtie, le poulet rôti ou même des légumes cuits au four.

Astuces:
– Vous pouvez personnaliser cette sauce en ajoutant des herbes fraîches comme le thym, le romarin ou la sauge pendant la préparation.
– Vous pouvez également utiliser un bouillon de volaille fait maison pour un goût encore plus authentique.
– N’hésitez pas à ajuster la quantité de sel et de poivre selon vos préférences personnelles.

Profitez de cette délicieuse sauce gravy préparée à l’avance pour ajouter une touche de saveur à vos repas spéciaux, sans le stress de préparer la sauce au dernier moment.