Mille-crêpes à la compote de fruits d’hiver et bananes caramélisées

Your page rank:

Résumé : Ce mille-crêpes à la compote de fruits d’hiver et bananes caramélisées est un dessert délicieux et facile à réaliser, idéal pour les fêtes d’hiver. Les crêpes sont empilées avec une garniture de compote de fruits d’hiver et de bananes caramélisées, créant une texture de saveurs douces et fruitées.

Ingrédients :
– 500 ml de lait
– 3 œufs
– 250 g de farine
– 70 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 cuillère à soupe de beurre fondu
– 2 bananes coupées en rondelles
– 50 g de beurre
– 50 g de sucre
– 500 g de compote de fruits d’hiver

Instructions :

1. Dans un grand bol, fouetter le lait, les oeufs, la farine, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Ajouter l’huile et le beurre fondu, puis fouetter de nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.

2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les rondelles de bananes et saupoudrer de sucre. Faites cuire les bananes pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées. Retirer du feu et réserver.

3. Dans une autre poêle, versez la compote de fruits d’hiver et faites chauffer à feu moyen. Laissez-la mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude et épaisse. Retirer du feu et réserver.

4. Dans une poêle à crêpes chaude, versez une petite louche de pâte et étalez-la sur toute la surface de la poêle. Faites cuire la crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répéter l’opération avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes les unes sur les autres.

5. Pour assembler le mille-crêpes, déposez une crêpe sur une assiette, puis étalez une cuillère à soupe de compote sur toute la surface. Répétez l’opération avec le reste des crêpes et de la compote, en terminant par une crêpe sur le dessus. Disposez les rondelles de bananes caramélisées sur le dessus du gâteau.

6. Servir le mille-crêpes à la compote de fruits d’hiver et bananes caramélisées immédiatement, ou réfrigérer jusqu’au moment de servir. Trancher le gâteau en parts égales, et servir accompagné de crème fraîche ou de glace à la vanille.

Conseil : Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de cannelle à la compote de fruits d’hiver.

Plus De Lecture

Post navigation

Laisser un Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Riz croustillant avec salade de céleri au gingembre et aux agrumes

Filet de truite fario poché au beurre d’aromates, petit lait aux agrumes, fenouil, flocons de quinoa soufflés

Flan aux pommes et spéculoos