Pour 6 personnes

Ingrédients

125 g
Beurre
1
Yaourt nature
3
Oeufs
150 g
Pâte de spéculoos
150 g
Sucre
150 g
Farine
1 sachet
Levure
6 c. à café
Pâte de spéculoos
2 c. à soupe
Sucre glace
Jus de citron

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de moelleux aux spéculoos en préchauffant le four à 180 °C. Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos dans une casserole à feu doux. Mélangez et retirez du feu. Laissez refroidir.

2

Fouettez vivement les oeufs entiers et le sucre. Rajoutez la farine et la levure et ensuite le yaourt nature et pour finir le mixe de beurre et pâte de spéculoos. Remuez bien.

3

Beurrez et farinez six moules individuels de genre moule à muffins. Versez-y la moitié de la pâte. Rajoutez 1 c. à café de pâte de spéculoos au centre de chaque muffin. Recouvrez du reste de pâte sans compléter entièrement les moules. Enfournez et faites cuire 25 min

4

Sortez les moelleux du four, démoulez-les sur une grille et laissez tiédir. Fouettez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et nappez-en légèrement les moelleux avec un pinceau.