Muffins aux pommes façon crumble

Pour 6 personnes

Ustensiles

Caissettes et moule à muffins

Ingrédients

280 g

Farine

125 g

Cassonade

65 g

Beurre demi-sel fondu

45 g

Beurre doux froid

2

Oeufs

70 g

Yaourt grec

8 cl

Lait

1

Pomme

1/2 sachet

Levure chimique

1 sachet

Sucre vanillé

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de muffins aux pommes en préchauffant le four à 180 °C.

2

Nettoyez et coupez la pomme en petits cubes.

3

Mélangez 220 g de farine avec la levure. Fouettez les oeufs avec 60 g de cassonade et le sucre vanillé. Rajoutez le yaourt grec. Et ensuite versez le lait.

4

Incorporez le mixe farine et levure, et ensuite rajoutez le beurre demi-sel fondu.

5

Placez les pommes coupées et mélangez doucement.

6

Sablez du bout des doigts 60 g de farine avec 45 g de cassonade et le beurre doux froid coupé en morceaux. Vous obtiendrez ainsi la pâte à crumble.

7

Disposez les caissettes dans le moule à muffins, et ensuite versez l’appareil. Répartissez la pâte à crumble sur le dessus. Enfournez durant 20 min.

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