Muffins aux pommes façon crumble

Pour 6 personnes

Ustensiles

Caissettes et moule à muffins

Ingrédients

• 280 g Farine
• 125 g Cassonade
• 65 g Beurre demi-sel fondu
• 45 g Beurre doux froid
• 2 Oeufs
• 70 g Yaourt grec
• 8 cl Lait
• 1 Pomme
• 1/2 sachet Levure chimique
• 1 sachet Sucre vanillé

Réalisation

1. Commencez cette composition culinaire de muffins aux pommes en préchauffant le four à 180 °C.
2. Nettoyez et coupez la pomme en petits cubes.
3. Mélangez 220 g de farine avec la levure. Fouettez les oeufs avec 60 g de cassonade et le sucre vanillé. Rajoutez le yaourt grec. Et ensuite versez le lait.
4. Incorporez le mixe farine et levure, et ensuite rajoutez le beurre demi-sel fondu.
5. Placez les pommes coupées et mélangez doucement.
6. Sablez du bout des doigts 60 g de farine avec 45 g de cassonade et le beurre doux froid coupé en morceaux. Vous obtiendrez ainsi la pâte à crumble.
7. Disposez les caissettes dans le moule à muffins, et ensuite versez l’appareil. Répartissez la pâte à crumble sur le dessus. Enfournez durant 20 min.

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