Pour 4 personnes
Ingrédients
300 g
Pâtes fusilli
250 g
Pousses pour l’épinards frais
1
Échalote
140 g
Gorgonzola
15 cl
Crème liquide
15 g
Beurre
1 L
Bouillon de volaille
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de one pot pasta en éminçant finement l’échalote. Faites-la suer avec le beurre dans une cocotte ou une poêle à bord haut. Nettoyez les épinards et ajoutez-les dans la cocotte pour les faire tomber.
2
Placez les pâtes dans la cocotte, versez la crème liquide et couvrez avec le bouillon. Salez, poivrez et mélangez.
3
Laissez cuire 10 min en remuant de temps en temps. Coupez le gorgonzola en cubes et incorporez-le aux pâtes pour qu’il fonde (environ 2 min). Dégustez aussitôt.
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