One pot pasta de fusilli aux épinards et gorgonzola

Pour 4 personnes

Ingrédients

300 g

Pâtes fusilli

250 g

Pousses pour l’épinards frais

1

Échalote

140 g

Gorgonzola

15 cl

Crème liquide

15 g

Beurre

1 L

Bouillon de volaille

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de one pot pasta en éminçant finement l’échalote. Faites-la suer avec le beurre dans une cocotte ou une poêle à bord haut. Nettoyez les épinards et ajoutez-les dans la cocotte pour les faire tomber.

2

Placez les pâtes dans la cocotte, versez la crème liquide et couvrez avec le bouillon. Salez, poivrez et mélangez.

3

Laissez cuire 10 min en remuant de temps en temps. Coupez le gorgonzola en cubes et incorporez-le aux pâtes pour qu’il fonde (environ 2 min). Dégustez aussitôt.

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