Résumé:
L’orzotto au brocoli et au cheddar est un plat crémeux et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. L’alliance du brocoli croquant et du fromage cheddar fondant en font un plat délicieux et nourrissant.
Ingrédients:
- 300g d’orzo
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 100g de cheddar râpé
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Strong>Suggestion SEO: Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge en même temps que l’ail et l’oignon.
2. Ajouter les bouquets de brocoli et les faire cuire pendant environ 5 minutes.
Conseil SEO: Pour conserver la couleur verte vibrante du brocoli, plongez-le dans de l’eau glacée juste après la cuisson pour arrêter le processus de cuisson.
3. Ajouter l’orzo dans la poêle et mélanger pour bien enrober chaque grain dans l’huile.
Conseil SEO: L’orzotto nécessite un peu plus de liquide que le risotto traditionnel, assurez-vous de remuer fréquemment et d’ajouter du bouillon au fur et à mesure que le liquide est absorbé.
4. Verser le bouillon de légumes, une louche à la fois, en remuant constamment jusqu’à ce que l’orzo soit cuit al dente et que le mélange soit crémeux.
5. Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Conseil SEO: Pour une touche supplémentaire de fromage, vous pouvez saupoudrer un peu de cheddar râpé sur le dessus du plat avant de servir.
6. Servir l’orzotto au brocoli et au cheddar chaud, accompagné d’un peu de poivre fraîchement moulu.
Conseil SEO: Vous pouvez également ajouter des noix grillées ou des herbes fraîches hachées pour ajouter de la texture et de la fraîcheur à ce plat délicieux.
Bon appétit!
Laisser un Commentaire