Pâtes aux rillettes de thon

Pâtes aux Rillettes de Thon

Découvrez une recette simple et délicieuse de pâtes aux rillettes de thon qui conjugue la texture onctueuse des rillettes à la douceur des pâtes, pour un plat réconfortant et plein de saveurs. Ce plat est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour surprendre vos invités avec une touche maritime. Grâce à cette recette, vos pâtes ne seront jamais ennuyeuses !

Ingrédients

Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 250 g de pâtes (linguine, tagliatelles ou spaghetti)
• 1 boîte de thon au naturel (environ 160 g)
• 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre selon votre goût
• Persil frais haché pour la garniture

Instructions

Étape 1 : Préparation des Pâtes

1. Cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Égoutter : Une fois cuites, égouttez les pâtes tout en réservant un peu d’eau de cuisson.

Étape 2 : Préparation des Rillettes de Thon

1. Égoutter le thon : Égouttez la boîte de thon puis émiettez-le dans un saladier.
2. Ajouter les autres ingrédients : Incorporez le fromage frais, la moutarde, le jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
3. Mélanger : Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
4. Assaisonnement : Ajoutez du sel, du poivre et l’ail haché selon vos préférences.

Étape 3 : Assemblage

1. Mélanger avec les pâtes : Ajoutez les rillettes de thon aux pâtes égouttées. Versez un peu d’eau de cuisson réservée si le mélange est trop épais.
2. Bien incorporer : Mélangez délicatement pour que les pâtes soient bien enrobées de rillettes.

Étape 4 : Finition

1. Ajouter de l’huile : Versez la cuillère à soupe d’huile d’olive restante sur les pâtes.
2. Garnir : Saupoudrez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

Astuces pour Subtiliser votre Plat

• Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
• Vous pouvez garnir les pâtes de zestes de citron pour une saveur supplémentaire.
• Pour une option plus gourmande, ajoutez quelques olives noires tranchées.

Conclusion

Les pâtes aux rillettes de thon sont non seulement faciles et rapides à préparer mais également savoureuses. Ce plat incarne parfaitement le mariage entre simplicité et goût. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner léger ou déjeuner convivial, et savourez chaque bouchée !