Pieroges et betteraves en feuille
Résumé :
Cette recette combine de délicieuses pieroges farcies avec une succulente garniture de betteraves rôties en feuille. Un plat réconfortant et savoureux à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients :
– 12 pieroges
– 4 betteraves moyennes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, au goût
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de thym séché
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Peler et couper les betteraves en tranches épaisses.
3. Placer les tranches de betteraves sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer, saupoudrer de paprika et de thym. Bien mélanger pour enrober les betteraves.
4. Enfourner les betteraves pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
5. Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau salée dans une casserole et cuire les pieroges selon les instructions sur l’emballage.
6. Une fois les pieroges cuits et égouttés, les disposer dans une assiette de service.
7. Sortir les betteraves du four et les disposer sur les pieroges.
8. Servir chaud et déguster avec un peu de crème fraîche ou de yaourt grec. Bon appétit !
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