Cette salade pour l’hiver étagée est une étude de textures délicieuses : une poire d’asie croustillante et juteuse est servie sur du yogourt grec crémeux, rehaussé de miel, de jus de…
Nouilles Saucy Tofu Avec Concombres Et Chili Croquant
Librement inspirée des nouilles dan dan du Sichuan, cette composition culinaire savoureuse, épicée, satisfaisante et sans viande commence par du tofu qui est déchiqueté en petits miettes, et ensuite saisi…
Granola aux épices chai
Ce granola, inspiré du masala chai, ne tire pas son parfum pour l’épices chaudes comme la cannelle et le gingembre uniquement. Il y a aussi du thé sombre moulu dans…
Poireaux Aux Noisettes Et Estragon
L’humble poireau s’habille pour l’une vive vinaigrette à l’estragon, pour l’un œuf à la coque et de noisettes grillées. .
Épinards et pois chiches crémeux
Les MVP du garde-manger – pois chiches en conserve, giardiniera mélangée et poivrons cerises marinés – se mélangent et se mêlent au VIP du congélateur – épinards surgelés – pour…
Cacio e Pepe végétalien
Ce cacio e pepe végétalien est tout ce que nous connaissons et aimons des pâtes au fromage (moins le fromage!): sublimes, un peu sophistiqué et trompeusement simple à faire. .
Chou-fleur au four collant et épicé
Battre et cuire au four de gros fleurons de chou-fleur leur donne un extérieur légèrement craquelé, juste assez riche, parfait pour enrober un glaçage gochujang collant et sucré. .
Courge spaghetti qui s’imagine être cuite au four
La courge spaghetti perd sa réputation pour l’être fade et liquide dans ce plat d’idées ziti cuit au four, dans lequel elle est nappée pour l’une sauce tomate savoureuse et…
Curry Japonais Aux Courges D’hiver Et Champignons
Ma famille a mangé du riz au curry japonais instantané, ou kare raisu, pour le repas au minimum une fois par semaine quand je grandissais. Nous avons forcément employé des…
Feuilles de Chou Mijoté à l’Huile d’Olive
Les verts de chou copieux nécessitent un petit peu plus que de la chaleur et un peu de temps pour être incroyablement sublimes. (Ou même juste un couteau bien aiguisé,…
Maïs à la marmite Érable-Za’atar
Le maïs en bouilloire est indéniablement sublimes, il n’y a donc aucune raison de s’en occuper, à moins que l’solution ne soit absolument époustouflante. Entrez dans ce maïs chaudron za’atar…
Chou et carottes grillés
L’actrice et auteure de livres de cuisine Ayesha Curry a pour tâche pour l’avoir le chou le crédit qu’il mérite, en commençant par le braiser dans un mixe sucré-piquant-piquant de…