Pas une faute de frappe. Assaisonnées audacieusement et finement hachées, ces betteraves ont le goût terreux du tartare de bœuf traditionnel et ont aussi fière allure. Sans parler du fait…
Tarte pilaf aux épinards
Cette tarte verdoyante s’inspire de deux plats composé de de riz : le perde pilavı, un pilaf turc enrobé de pâte, et le spanakorizo grec. Brillante et citronnée, la garniture…
Galette aux champignons et au fromage
Nous avons doublé la garniture aux champignons pour cette galette savoureuse. Tout pour l’abord, nous avons mélangé des criminis (aussi appelés baby bellas), et ensuite les échalotes et les herbes…
Méjadra
Même des chefs célèbres comme Yotam Ottolenghi ne sont pas à l’abri des caprices inattendus des mangeurs compliquées occasionnels (les petits !). Heureusement, il partage son plan testé sur la…
Comment faire du bouillon de légumes
La clé pour l’un bon bouillon de légumes fait maison est de compléter la marmite avec des ingrédients qui apporteront un certain niveau pour l’umami au bouillon. La saveur est…
Légumes marinés
Le marinage est à compter de longtemps un moyen pratique et abordable de conserver des produits de saison bon marché. Et bien que vous n’ayez plus besoin d’ajouter des dizaines…
oeufs en cocotte
Considérez le plat de brunch français œufs en cocotte comme tous les meilleurs morceaux pour l’œufs pochés – des blancs pour l’œufs tendres et des jaunes pour l’œufs seulement cuits…
Salade de roquette aux agrumes avec fenouil et parmesan
Placez en valeur les meilleurs agrumes de la période avec cette élégante salade composée de fenouil à la réglisse et de roquette poivrée mélangés à une vinaigrette à la moutarde…
Radis au beurre nori-citron
Rien ne dégage plus l’ambiance pour l’un restaurant norvégien chic qu’un plateau minimaliste de beurre pour l’algues et de radis. Personne n’a besoin de savoir à quel point c’est ridiculement…
Confiture d’oignons et pâtes au miso
Ce récipient de spaghetti simple et savoureux commence de la même manière qu’une soupe à l’oignon française : avec beaucoup pour l’oignons. Au lieu de placer la majeure partie pour…
Bols de tempeh avec sauce au beurre de noix
Inspiré de la salade indonésienne gado gado, ce plat végétarien transforme les légumes chauds cuits à la vapeur en un repas complet à l’aide de tempeh doré et croustillant, pour…
Soupe de pommes de terre parfaitement crémeuse
Chaque composition culinaire de soupe aux pommes de terre a sa sain personnalité. Ce qui entre dans votre marmite à soupe peut être luxuriant et medium (enrichi de graisse de…