Pizza blanche ricotta-mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

250 g

Pâte à pizza

150 g

Ricotta

2 boules

Mozzarella di buffala

2 brins

Basilic

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de pizza blanche aux fromages en préchauffant le four à 220 °C. Étalez la pâte, en laissant le papier sulfurisé en dessous. Déposez le tout bien à plat sur une plaque de cuisson.

2

Tapissez ensuite la pâte d’une fine couche de ricotta, en l’étalant délicatement à la spatule. Recouvrez de mozzarella coupée en tranches. Salez, poivrez, et ensuite arrosez d’un filet d’huile.

3

Enfournez et faites cuire durant 10 à 12 min. Parsemez le dessus de basilic effeuillé et servez aussitôt.

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