Ingrédients

1
Boîte de pois chiches
1 c. à café
Garam masala
1/2 c. à café
Poivre de Cayenne ou Paprika
1 c. à café
Curcuma
1 c. à soupe
Huile neutre
3
Oignons nouveaux
1/2
Bouquet de coriandre
1
Citron vert

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de pois chiches croustillants en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, mélangez les pois chiches avec les épices et l’huile. Étalez le mixe sur la plaque du four en une seule couche.

2

Laissez cuire les pois chiches 25 à 30 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et deviennent un peu croustillants. Remuez à mi-cuisson. Hachez les oignons nouveaux et la coriandre.

3

À la sortie du four, laissez refroidir, rajoutez les oignons émincés et la coriandre hachée, et ensuite arrosez avec le jus de citron. Vous pouvez ajouter des dés de tomate.