Porc épicé et soupe de haricots frits

Porc épicé et soupe de haricots frits

Le porc épicé et la soupe de haricots frits est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées froides. Les épices chaudes du porc se marient parfaitement avec la texture crémeuse des haricots frits. Voici comment le préparer :

Ingrédients :

• 500g de porc haché
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
• 500ml de bouillon de poulet
• Sel et poivre, au goût
• Huile d’olive

Instructions :

1. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir pendant quelques minutes.
2. Ajouter le porc haché, la poudre de chili et le cumin. Faire cuire jusqu’à ce que le porc soit doré.
3. Ajouter les haricots rouges et le bouillon de poulet. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
5. Servir chaud, en garnissant de coriandre fraîche si désiré. Bon appétit !