Soupe de nouilles de boeuf à cinq épices

Soupe de nouilles de boeuf aux cinq épices

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Soupe de nouilles de boeuf à cinq épices

Ingrédients :

  • 400g de nouilles de blé
  • 500g de boeuf en fines lamelles
  • 2 litres de bouillon de boeuf
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de cinq épices
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 morceau de gingembre de 5cm émincé
  • 4 oignons verts émincés

Préparation :

  1. Faire cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage, puis les égoutter et réserver.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de boeuf avec la sauce soja, les cinq épices, l’ail et le gingembre.
  3. Ajouter le boeuf et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  4. Disposer les nouilles dans des bols, ajouter le bouillon et le boeuf, puis saupoudrer d’oignons verts.
  5. Servir chaud et déguster.

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