Pour 8 personnes
Ingrédients
3
Plaisantes pommes
3
Poires
2
Oeufs
10 cl
Lait
70 g
Farine
50 g
Sucre
20 g
Beurre demi-sel fondu (ou beurre doux + 1 pincée de sel à ajouter dans la préparation)
1 sachet
Levure chimique
2 c. à café
Arôme de vanille liquide
Un peu de beurre pour le moule
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de gâteau invisible aux poires en préchauffant le four à 200 °C.
2
Dans un saladier, fouettez au batteur les oeufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mixe blanchisse. Rajoutez ensuite le beurre fondu et le lait.
3
Mélangez la farine et la levure et ensuite incorporez-les au précédent mixe tout en fouettant.
4
Nettoyez les pommes et les poires et ensuite taillez-les en tranches fines à la mandoline en prenant soin de les épépiner.
5
Séparez le contenu du saladier en deux. Versez les pommes dans l’un d’eux et ensuite les poires dans l’autre. Enrobez bien chaque tranche de pâte.
6
Beurrez et chemisez de papier cuisson un moule à cake. Versez la préparation aux pommes en tassant bien, et ensuite versez par-dessus celle aux poires en prenant soin de lisser la préparation avec une spatule par exemple.
7
Mettez au four pour 30 à 40 min et ensuite laissez tiédir avant de démouler. Notez que ce gâteau est encore meilleur froid, le lendemain !
Pourquoi dit-on que ce cake pomme-poire est “invisible” ?
Car ce met sucré contient plus de fruits (pommes et poires) que de pâte !
Variantes gourmandes au chocolat :
- Vous pouvez ajouter 100 g de pépites de chocolat aux ingrédients de la pâte à gâteau.
- Vous pouvez aussi, selon les préférences, incorporer 80 g de chocolat pâtissier – fondu très doucement au micro-ondes – dans le récipient de pâte contenant les tranches de poire.
Si vous avez aimé ce met sucré facile et léger de gâteau invisible…
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