Recette de gâteau invisible moelleux aux pommes et aux poires

Pour 8 personnes

Ingrédients

3

Plaisantes pommes

3

Poires

2

Oeufs

10 cl

Lait

70 g

Farine

50 g

Sucre

20 g

Beurre demi-sel fondu (ou beurre doux + 1 pincée de sel à ajouter dans la préparation)

1 sachet

Levure chimique

2 c. à café

Arôme de vanille liquide

Un peu de beurre pour le moule

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de gâteau invisible aux poires en préchauffant le four à 200 °C.

2

Dans un saladier, fouettez au batteur les oeufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mixe blanchisse. Rajoutez ensuite le beurre fondu et le lait.

3

Mélangez la farine et la levure et ensuite incorporez-les au précédent mixe tout en fouettant.

4

Nettoyez les pommes et les poires et ensuite taillez-les en tranches fines à la mandoline en prenant soin de les épépiner.

5

Séparez le contenu du saladier en deux. Versez les pommes dans l’un d’eux et ensuite les poires dans l’autre. Enrobez bien chaque tranche de pâte.

6

Beurrez et chemisez de papier cuisson un moule à cake. Versez la préparation aux pommes en tassant bien, et ensuite versez par-dessus celle aux poires en prenant soin de lisser la préparation avec une spatule par exemple.

7

Mettez au four pour 30 à 40 min et ensuite laissez tiédir avant de démouler. Notez que ce gâteau est encore meilleur froid, le lendemain !

 

Pourquoi dit-on que ce cake pomme-poire est « invisible » ?

Car ce met sucré contient plus de fruits (pommes et poires) que de pâte !

Variantes gourmandes au chocolat :

  • Vous pouvez ajouter 100 g de pépites de chocolat aux ingrédients de la pâte à gâteau.
  • Vous pouvez aussi, selon les préférences, incorporer 80 g de chocolat pâtissier – fondu très doucement au micro-ondes – dans le récipient de pâte contenant les tranches de poire.

 

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