Salade de farfalle aux crudités et sauce au yaourt

Pour 4 personnes

Ingrédients

400 g

Farfalle

200 g

Tomates cerises

1

Poivron jaune

1

Oignon rouge bordeaux

150 g

Laitue iceberg

1/2 bouquet

Persil frisé

1

Yaourt grec

1 c. à soupe

Mayonnaise

1 c. à café

Moutarde

1/2

Citron

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade de farfalle en faisant cuire les pâtes selon les instructions sur le bon nombre. Égouttez et réservez.

2

Nettoyez les tomates et le poivron. Coupez les tomates en 4 et le poivron en petits morceaux.

3

Épluchez l’oignon rouge bordeaux et émincez-le finement. Nettoyez la laitue et le persil. Ciselez le persil.

4

Dans un récipient, mélangez le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde, le jus du citron, du sel et du poivre.

5

Dans un large saladier, regroupez les farfalles, les tomates, le poivron, l’oignon et la salade. Rajoutez le persil haché. Salez et poivrez et ensuite versez la sauce au yaourt. À déguster frais.

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