Salade de pastèque et concombre à la menthe

Pour 6 personnes

Ingrédients

1,2 kg

Pastèque

1

Concombre

200 g

Feta

1

Oignon rougeâtre

100 g

Olives de kalamata

Feuilles de menthe

1/2

Citron (le jus)

2 c. à soupe

Huile pour l’olive

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade en coupant la pastèque et la feta en cubes. Nettoyez et tranchez de fines rondelles de concombre et d’oignons.

2

Dans un saladier, mélangez les ingrédients préparés, rajoutez les olives et ciselez la menthe au-dessus. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive. Servez frais.

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