Salade de poulet, céleri branche, concombre et poivron

Pour 4 personnes

Ingrédients

300 g

Reste de poulet rôti

80 g

Cacahuètes salées

1

Concombre

4 branches

Céleri

100 g

Poivron rouge bordeaux

2

gousses pour l’ail

3 c. à soupe

Huile de sésame

3 c. à soupe

Vinaigre de riz

1 bouquet

Basilic

Piment en poudre

Sel

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade en récupérant la chair du poulet rôti. Concassez les cacahuètes. Coupez le concombre en bâtonnets. Enlevez les fils et les feuilles du céleri et taillez-le en rondelles. Coupez le poivron en 4, ôtez les graines et émincez-le. Effeuillez le basilic et ciselez-le.

2

Pelez l’ail, dégermez-le et pressez-le. Mélangez-le dans un récipient avec le vinaigre, l’huile, le piment et du sel.

3

Assemblez tous les ingrédients, rajoutez la vinaigrette et mélangez soigneusement.

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