Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la composition culinaire de salade de tomates marinées aux olives :
600 g
Petite tomate
150 g
Olive verte et rougeâtre
1
Gousse pour l’ail
150 g
Sardine à l’huile pour l’olive
2 brins
Basilic
2 c. à soupe
Vinaigre de vin rougeâtre
3 c. à soupe
Huile pour l’olive
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de salade de tomates marinées aux olives en lavant et coupant les tomates en rondelles. Pelez et hachez l’ail. Rincez le basilic. Réservez quelques feuilles pour la décoration et hachez le reste. Égouttez les sardines et les olives.
2
Disposez les tomates dans un large plat. Parsemez du hachis pour l’ail et de basilic, salez, poivrez. Arrosez de vinaigre et pour l’huile pour l’olive. Réservez 30 min au frais.
3
Au moment de servir, disposez les olives et les sardines sur les tomates. Décorez de quelques feuilles de basilic et dégustez.
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