Salade tomates-olives

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Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire de la salade de tomates-olives :

800 g

Tomate

250 g

Olive dénoyautée

15 g

Ciboulette ciselée

20 cl

Lait ribot

Huile pour l’olive aromatisée à l’ail ou au citron

2 c. à soupe

Zaatar

Sel et poivre du moulin

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade de tomates-olives en coupant les tomates horizontalement en tranches d’un centimètre. Disposez-les sur un large plat. Répartissez les olives et saupoudrez de la moitié de la ciboulette. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.

2

Relevez le lait ribot avec du sel et une bonne dose d’huile d’olive, et ensuite versez la sauce sur la salade. Rajoutez le reste de ciboulette et saupoudrez de za’atar. Servez aussitôt.

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