Samosas de légumes

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 beaucoup

Pâte filo (ou de feuilles de brick)

Un reste

Légumes grillés (courgette, poivrons, oignon…)

1 c. à café

Cumin

1 bouquet

Herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic)

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de samosas en mélangeant le reste de légumes grillés au cumin.

2

Posez à plat une feuille de brick ou de filo. Badigeonnez-la d’huile pour l’olive et ensuite coupez-la en 2 et pliez-la en 2 dans la longueur.

3

Posez 1 cuillerée de légumes et quelques herbes ciselées en haut de la bande. Procédez au pliage. Renouvelez l’opération faire accomplir 3 samosas par personne.

4

Passez-les sur le gril recto verso quelques minutes le temps que les samosas soient bien dorés.

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