Pour 4 personnes
Ingrédients
1 beaucoup
Pâte filo (ou de feuilles de brick)
Un reste
Légumes grillés (courgette, poivrons, oignon…)
1 c. à café
Cumin
1 bouquet
Herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic)
Huile pour l’olive
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de samosas en mélangeant le reste de légumes grillés au cumin.
2
Posez à plat une feuille de brick ou de filo. Badigeonnez-la d’huile pour l’olive et ensuite coupez-la en 2 et pliez-la en 2 dans la longueur.
3
Posez 1 cuillerée de légumes et quelques herbes ciselées en haut de la bande. Procédez au pliage. Renouvelez l’opération faire accomplir 3 samosas par personne.
4
Passez-les sur le gril recto verso quelques minutes le temps que les samosas soient bien dorés.
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